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Upsell y Combos: Usa el “Menú Engineering” para Aumentar el Ticket Promedio

Deja de perder dinero en cada pedido: descubre cómo la ingeniería de menú y las ventas adicionales pueden duplicar la rentabilidad de tu restaurante digital. ¿Estás utilizando tu menú como una herramienta activa para aumentar el ticket promedio? El upsell y la creación estratégica de combos, apoyados en principios de menú engineering, permiten orientar laRead more

¿Vale la Pena un Programa de Fidelidad Digital para Aumentar el Ticket Delivery?

Implementar un sistema de lealtad digital es la estrategia definitiva para optimizar el ticket promedio del delivery y asegurar la recurrencia en un mercado altamente competitivo.  El ticket promedio del delivery es hoy el indicador más crítico para la salud financiera de cualquier negocio gastronómico moderno.  En un entorno donde los costos de los insumosRead more

Entregas Rápidas en 15 Minutos: Estrategias para Dark Kitchens en Santiago

Descubre cómo la hiperlocalidad y la tecnología están redefiniendo el estándar del delivery en Chile, permitiendo que tu marca domine el Quick Commerce sin sacrificar calidad. Las entregas rápidas se han transformado en el pilar fundamental de la satisfacción del cliente en el Santiago de 2026, donde la paciencia es un recurso escaso.  El antiguoRead more

Storytelling de Marca: Cómo Humanizar una Cocina “Sin Vitrina”

Descubre cómo transformar la invisibilidad física de tu dark kitchen en una conexión emocional poderosa que fortalezca tu marca y fomente la fidelización de tus clientes. Muchos emprendedores de delivery comparten el mismo miedo silencioso: si no hay un local a la calle, parece que la marca no existe.  No hay vidriera, no hay mesasRead more

SEO Local para Cocinas Ocultas: Cómo Aparecer en las Búsquedas de Delivery

Deja de ser invisible para Google: la guía técnica para que tu cocina oculta aparezca primero cuando el hambre ataca cerca de tus clientes. Muchos restaurantes de delivery viven una contradicción frustrante. Tienen un producto bien ejecutado, procesos afinados y buena aceptación en las apps, pero cuando alguien busca comida cerca, Google muestra primero alRead more

Checklist: Cómo Preparar tu Restaurante para Migrar a una Cocina Industrial en Lo Barnechea

Evita errores críticos en tu transición, asegura tu resolución sanitaria y escala tu rentabilidad en la zona con mayor demanda de delivery de Santiago. Migrar desde un local tradicional hacia una cocina industrial ya no es una decisión extrema, sino una respuesta lógica a un mercado que cambió. Los altos costos de arriendo en zonasRead more

4 Señales de que tu Cocina Necesita Abrir Nueva Unidad

No permitas que la saturación detenga tu crecimiento. Identifica cuándo es el momento exacto para escalar tu marca con Dark Kitchens. El crecimiento en el delivery suele llegar como una confirmación de que el modelo funciona. Los pedidos aumentan, la marca gana visibilidad y la operación parece estar en su mejor momento. Sin embargo, esteRead more

Top 10 Food Influencers 2025: Datos Actualizados y Números en Redes Sociales

Los principales food influencers con los que puedes trabajar para llevar el branding de tu restaurante al siguiente nivel Los food influencers son un pilar de la industria gastronómica moderna. Ya sea por presentaciones sorprendentes, versiones creativas de recetas clásicas o simplemente por su carisma, un buen creador gastronómico siempre nos deja esperando su siguienteRead more

5 ideas de layouts de cocinas comerciales para maximizar la eficiencia

Aprende sobre diferentes tipos de distribución, principios esenciales de diseño y consejos prácticos para crear una cocina comercial bien organizada que se adapte a las necesidades de tu negocio gastronómico. Operar una cocina comercial es, ante todo, una cuestión de eficiencia. Para que la operación fluya, el equipo de back-of-house debe moverse sin interrupciones, algoRead more

45 mensajes de agradecimiento para fidelizar a tus clientes de delivery

Un cliente fiel vale oro, y a veces un simple “gracias” puede ser la inversión más rentable. Descubre cómo estas ideas pueden fortalecer tu relación con el cliente En el modelo de delivery, donde el contacto con el cliente ocurre únicamente a través de una aplicación o del empaque, fidelizar se convierte en un desafíoRead more