¿Qué son las Cocinas Ocultas?

Cocinas Ocultas o cocinas a puertas cerradas son redes de cocinas especializadas en preparar comida para el servicio a domicilio y entregarla agilmente a los domiciliarios.
optimización con cocinas ocultas

ventajas económicas

bajo costo

Reducimos hasta el 100% de la inversión inicial del restaurante

apertura inmediata

Acortamos a unos días los tiempos necesarios para abrir

entrega ágil

Incrementamos la eficiencia de las operaciones de entrega e incrementamos el tamaño del mercado potencial

personal mínimo

Permitimos ahorrar las actividades y el personal que no estén directamente relacionados con la producción de alimentos
nos encargamos de lo demás

Cocinas ocultas ready-to-use

Nos encargamos de crear cada Cocina Oculta

big-data

Buscamos las mejores zonas analizando big-data a partir de nuestra experiencia con restaurantes a domicilio

bienes raíces

Buscamos los inmuebles ideales en espacio, costo y accesibilidad

manejo de obras

Supervisamos la remodelación y construcción de los espacios

permisos

Obtener permisos con el departamento de salud / higiene y con el departamento de construcción

infraestructura

Proporcionamos la infraestructura logística y tecnológica para garantizar al cliente una excelente experiencia de pedido

equipos de cocina

Realizamos la inversión en los equipos de cocina
…al restaurante dejamos solo el placer de cocinar!

Nuestros Espacios

Optimizados para mayor eficiencia logística y calidad humana
instalaciones y servicios

Cocinas ocultas con infraestructura

Cuentan con recepción; runners; tecnología logística; servicio de limpieza; zonas de descanso, espera, juntas y estacionamiento; Wi-Fi; alarma y cámas de seguridad

Domicilio 2.0

La era del domicilio tibio y maltratado ha terminado
Antes, el domicilio era principalmente para la comida rápida de baja calidad.

El domicilio es el canal de venta para los restaurantes con la mayor tasa de crecimiento en los últimos años: 10 veces más rápido que las ventas en el establecimiento.

Los consumidores han evolucionado a ser  más atentos y exigentes. Buscan la misma calidad y variedad en su casa u oficina que en un restaurante de alta gama.

Drivers para restaurantes a domicilio

Hay dos factores claves que determinan el éxito financiero del canal on-line de restaurantes a domicilio
Driver 1
proximidad
al mercado objetivo
Driver 2
eficiencia
de operaciones
la ecuación

TIEMPO DE ENTREGA TOTAL

El tiempo total para que el cliente reciba su pedido depende de estos 4 componentes
tiempo de aceptación‍
+
tiempo de preparación
+
tiempo de entrega al repartidor
+
tiempo de entrega al cliente

efecto de las cocinas ocultas

De hecho, reducir el tiempo total de entrega al máximo significa:
crecimiento
Aumentar el alcance de la entrega y por lo tanto el mercado potencial
calidad
Mantener intacta la calidad y temperatura de los alimentos

A quienes nos dirigimos

Restaurantes que quieren:

Facilitar

Reducir la carga de trabajo de la cocina del restaurante

Experimentar

Probar nuevos conceptos y menús con agilidad e inversión mínima

Optimizar

Aumentar la eficiencia operativa y mejorar los márgenes de contribución

crecer

Crecer en nuevas zonas geográficas (locales e internacionales)

captar

Captar la demanda existente de los clientes que quieren que sus alimentos sean entregados

Liderar

Presidiar el canal de venta on-line sin afectar la calidad del servicio o la experiencia de los clientes del restaurante

Nuestros Clientes

Logo Restaurante Poke Go: Hawaiian Bowls
Logo Restaurante Chorilongo: Comida Artesanal hecha con Amor
Logo Restaurante Ramen Ya: Asian Street Food
Logo Restaurante Vermet Bogotá D.C.
Logo Restaurante Maoli: Poke - Bowls y Suchi
Logo Restaurante Poke Mio: Poke Bowls
Baba Kebab
El Busetero



También puedes escribirnos a info@cocinasocultas.com